【店舗紹介】本格手打ちさぬきうどん 竜雲
令和5年10月より、タブレットによるセルフオーダーシステム運用中です！
店舗情報
| 住所 | 香川県高松市仏生山町甲3207-2（法然寺境内） |
|---|---|
| 電話 | (087)889-1217 |
| 定休日 | 毎週火曜日、金曜日（法然寺法要等で、臨時休業する場合有り） |
| 営業時間 | 11：00～15：00（ラストオーダー14:30） |
おすすめ商品!!(#^.^#)
グランドメニュー表（令和5年7月改定版）
グランドメニュー表【裏面】（令和5年7月改定版）
テイクアウト商品（令和5年7月改定版）
団体様限定メニュー（お土産付）
団体様限定メニュー
店舗説明
法然寺境内の恵まれた環境を活かした落ち着きある和モダンの雰囲気の中、当店だからこそ提供できる商品とサービスを目指します。女性をメインターゲットとし、ご家族様・ご友人で集っていただける店舗を目指しております。
また『ありそうでなかったものを創造し、実践する』ことを目指し、当店でしか、また当店の従業員だからこそ出来ることを実現して参ります。
ここが自慢!!(*^-^*)
歴史をつむぐ味
ここ仏生山は、初代高松藩藩主 松平賴重公により開創された松平家代々の菩提寺（法然寺）の門前町として栄え、なかでも賴重公の奨励により藩内の製麺業者をこのまちに集めるなど、そうめんの製造が盛んでありました。そんな仏生山の麺の歴史を継承するのが、竜雲であります。
こだわりの製法
練り水には軟水、そして地元仏生山の老舗『神崎屋』様の麺専用の酢を使用。鍛えと熟成を繰り返し、じっくり二日間をかけ丁寧に製造いたしました。また使用する小麦粉には、石臼挽きした香川県産小麦『さぬきの夢』全粒粉をブレンドし小麦香る、栄養価の高いツヤとコシのある麺を是非ご賞味ください。
わたしたちの決意
『法然寺の境内でご家族・ご友人が集えるうどん店』として、皆様から愛されるお店であるように、品質やサービスの向上に日々精進して参ります。それらの取り組みから得られる学びと成長、また変化することが「竜雲うどん」の最大の目的であります。
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