| 生活を共感し、共に生きてゆく　社会福祉法人竜雲学園

お楽しみランチ♪

2025年03月18日｜軽費老人ホーム　ケアハウス竜雲

最近、暖かくなってきたと思えば寒くなってきたりと周期的な寒暖の変化が続いていますね。冬服を片づけるのは、もう少し先になりそうです。
　
さて、ケアハウスでは月に1回お楽しみランチをしており、利用者様からメニューのリクエストを聞いて、実際に作って召し上がっていただきます。今回はほっこり温まる「しっぽくうどん」を食べたいと多数のリクエストがあり、参加利用者様と職員で一緒に作りました。

さすが料理の大先輩！包丁を握るとあっという間に、材料を切り終えていました！

どんどん煮込んで～

はい！出来上がり！

「美味しいわー。」「温まるなぁ。」と皆さんからコメントをいただき、料理に参加された方も嬉しそうな表情をされていました。
美味しそうな表情で食べてくれたら作り甲斐がありますよね♡
次は春野菜の天ぷらを作ろうと思っています。
たらの芽、うど、フキノトウ、新玉ねぎ、アスパラガス、沢山ありますね～
わくわくしてきました。美味しく作れますように　!(^^)!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケアハウス竜雲　坂東

御命日

2025年03月14日｜障害者支援施設　竜雲あけぼの学園

３月5日は、竜雲学園名誉理事長細井俊明氏の御命日です。
花環境班の皆さんでお墓周りの清掃を行いました。
この日は、天気も良く清掃作業日和です♪

草抜きをしていたら、背中がポカポカしてきました(⌒∇⌒)♪
春を感じる陽気で清々しかったです。

綺麗に仕上がったお墓所に心が清まり、身が引き締まる思いになりました。
最後に皆さんで手を合わし今年も良い命日を迎えることができました。

生活支援員　筧

今日は麺曜日

2025年03月14日｜障害者支援施設　竜雲あけぼの学園

毎週月曜日と金曜日は、あけぼの学園とかしのき園では麺曜日です。
麺曜日…？？
そう、お昼の給食で麺料理が出る日です。うどん・そば・中華、バラエティーに富んだ麺料理がメニューに並びます。
今回は、そんな麺曜日の一コマをご紹介します。
今日はうどんの日。製麺所で手作りされたうどんを、大きな窯で湯がいていきます。

茹で上がったら一気に窯から引き揚げ、冷水で締めます。

冬場の冷水締めは、手の感覚が無くなる程ですが、このひと手間が麺をさらにおいしくします。

一玉ずつ計量して、玉を取っていきます。
つやつやのうどん、美味しそうです‼

出来上がったら、各施設の厨房へ納品します。

納品書にサインをいただき、おいしいうどんを調理員の方に託します。

調理員さんの手によって完成したうどんがこちら！
今日はぶっかけうどんです。思わずお腹が鳴ってしまいそう…。

利用者の皆さんもおいしそうに召し上がっています。
これからも、製麺班謹製の手作り麺を給食でお届けします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生活支援員　二川

お誕生日メニュー

2025年02月28日｜障害者支援施設　竜雲あけぼの学園

利用者さんのお誕生日は自らが食べたいメニューをリクエストできます。また、他の利用者さんも同じメニューをいただき、みんなでお誕生日をお祝いします。食事の前に園からお誕生日プレゼントが渡されます。

担当の職員が利用者さんの喜びそうなものを考えプレゼントを選びます。

誕生日を歌で祝う利用者さんもいらっしゃいます！

今回の誕生日メニューです！
ピザ・ビーフシチュー・フライドポテト・チョコケーキ・レモンスカッシュです。
とても美味しそうなメニューが並び、他の利用者さんも大変喜ばれていました。飾りつけは栄養士さんや調理員さんの手作りです✨

美味しそうですね♪

誕生日はその人の生まれた特別な日です。思い出に残る誕生日になるよう工夫しています。これからも職員と利用者さんでたくさんの思い出を作れたらと思います。まだまだ厳しい寒さが続いています。そんな寒さに負けず利用者さん、職員共に元気に過ごしていきたいと思います！　　　　　　　　　　　　　　　　
生活支援員　岡村

バレンタインデー（かがやき班）

2025年02月19日｜障害者支援施設　竜雲あけぼの学園

2月14日といえば、バレンタインですね(*’ω’*)
皆さん、どんなバレンタインを過ごされたのでしょうか。
女性から男性へ・男性から女性へ・友チョコ・自分へのご褒美として、様々なバレンタインがあります。
かがやき班では、女性利用者の方と職員と一緒にチョコレートケーキにお菓子でデコレーションをしました。
まずは、チョコレートケーキを8等分に。。。。