夏野菜の美味しい季節となりました。

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　農場の利用者さんがお世話している畑でも、たくさんの収穫が続いています。

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　先週、収穫祭として、とれたての夏野菜をたっぷり入れて、やさい班の利用者さんと夏野菜カレーを作りました。

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　エプロンに手袋をして、野菜を洗ったり、刻んだり、大きな鍋の具材を混ぜたり、栄養士さんや支援員と一緒に協力して作業していきます。

　いいにおいが館内に漂っています。

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　トマトやプチトマトもピューレにしてたっぷり入れて、トマトの酸味と茄子の甘みの効いた美味しいカレーが出来上がりました。

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　みなさんお代わり続出の大好評カレーでした。

　暑い日が続いていますが、美味しいもの食べて、元気に乗り切りましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　場長代理　福家

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